【産業観光スポット】マルコメ美麻高原蔵

蒸した大豆をつぶして、米こうじ、塩などを混ぜ合わせて、約1.5㎏のみそを仕込みます。仕込んだみそは、ご自宅で数か月熟成させると完成します。

みそ仕込み体験をお申し込みの方は「みそ食べ比べ教室」を追加で体験できます。みその種類や、その違いがどうしてできるのか9種類の食べ比べを通して学べます。

施設情報

事前予約	必要（3日前までにインターネットまたは電話で予約）
所在地	長野県大町市美麻8787-3
電話番号	0120-060-070
公開時間	11時～、14時～
休業日	月曜日
駐車場	10台
アクセス	《車》長野自動車道安曇野ICより約60分、上信越自動車道長野ICより約60分
ホームページ	https://www.marukome.co.jp/miasa/
料金	みそ仕込み体験：1セット2,000円みそ食べ比べ教室：無料（みそ仕込み体験を申し込んだ方のみ） ※見学のみの入館はできません。
所要時間	みそ仕込み体験：45分みそ仕込み体験+みそ食べ比べ教室：1時間30分
受入人数	20名

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