
お知らせ
黒部ダムカレーとは?
黒部ダムカレーは、日本一の大きさを誇る黒部ダムをモチーフに作られた長野県大町市のご当地カレーです。
立山黒部アルペンルートの長野県側の拠点である扇沢駅「扇沢レストハウス」で昭和40年代から提供されていた「アーチカレー」がその元祖となっています。
ご飯を堰堤(えんてい)、ルーをダム湖に見立てたその見た目は迫力満点!
現在、大町市内16の店舗と黒部ダムレストハウス、梓川サービスエリア(下り線)、長野県内3店舗のCoCo壱番屋で提供されています。
それぞれのお店の思いが込められた黒部ダムカレーをぜひご賞味ください。
黒部ダムカレー5つの掟(おきて)

その壱
お米をダムの堰堤の形にするべし
その弐
カレーのルーは必ず堰堤の外側(円弧の外側)に流し込むべし
その参
カレーのルーの上にガルベ(黒部ダムの観光遊覧船)に見立てた“トッピング”を乗せるべし
その肆
料金は700円以上とするべし(良質なカレーを提供するため)
その伍
必ず水をつけるべし(北アルプスの麓、大町の水をご堪能いただくため)
黒部ダムカレー物語
昭和32年5月、黒部ダムへ通じる大町トンネル(現:関電トンネル)工事も佳境に入ったまさにその時、工事現場は大破砕帯にぶつかり毎分40トンもの出水にみまわれてしまいました。水温はなんと4℃。そのような厳しい環境のなかでも工事は24時間休みなく行われました。
あまりの寒さに唇を紫色に腫らし震えながら戻ってきた作業員達が何よりも楽しみにしていたのが、当時は珍しかった“飯場”のカレーライスでした。
週に1回程度の割合で出されたカレーライスのひと口ひと口が胃の中で燃え上がり、冷え切った体を温めてくれたそうです。
黒部ダムの建設現場において作業員の心の拠り所でもあったカレーは、ダム完成後は日向山高原にあった大町クラブハウスで「アーチカレー」となって提供が始まり、昭和40年代初頭には、扇沢駅大食堂(現:扇沢レストハウス)で本格的に提供が開始され、今日に至っています。
そして、極寒の黒部で働いた作業員の皆様や、観光に来られた皆様に愛されたカレーライスは、平成21年7月に大町市内の15店舗がそれぞれのお店の思いを込めて、現代版“黒部ダムカレー”として販売されることになりました。
黒部ダムの建設、そして観光と共に歴史を刻んだカレーをぜひご賞味ください。
黒部ダムカレー提供店舗
食べ歩きマップダウンロード
黒部ダムカレーの食べ歩きマップ付パンフレットをPDFでご覧いただけます。バナーをタップしてご覧ください。
店舗紹介(五十音順)
大町市内とその近郊で黒部ダムカレーを提供している店舗のご紹介です。(2023年7月1日現在)
黒部ダムカレーカード
黒部ダムカレーを食べて、ダムカレーカードをもらおう

黒部ダムカレーをより楽しんでいただくために、各店のカレーの特徴を紹介する「黒部ダムカレーカード」を作りました。
店舗紹介に掲載している店舗で、黒部ダムカレーをお召し上がりいただいた方にお配りしています。
ご希望の方は、お店の方に元気よく「ダムカレーカードください!」とお声掛けください。
配布場所
店舗紹介に掲載している店舗(大町市内のみ)
入手方法
- 店舗紹介に掲載している店舗で、黒部ダムカレーを注文する
- お店の方に「ダムカレーカードください!」とお声掛けする
お出かけ前にご確認ください
- 季節営業の店舗や、都合により店舗休業またはダムカレーの提供を休止している場合がございます。
お出かけ前に各店舗へ営業状況や、カードの在庫の有無をご確認いただくことをお勧めします。 - お一人様1枚でお願いいたします
- カードが無くなり次第終了となります
参加店募集
黒部ダムカレーを提供する店舗(大町市内)を募集しています。
黒部ダムカレー推進協議会事務局
(大町市役所 地域振興部 まちづくり産業課)
電話 0261-22-0420(内線543)
メールでのお問合せはこちら
お問い合わせ先
黒部ダムカレーに関する取材申し込みやお問い合わせにつきましては、下記へお寄せください。
黒部ダムカレー推進協議会事務局
(大町市役所 地域振興部 まちづくり産業課)
電話 0261-22-0420(内線543)
メールでのお問合せはこちら


