こまつうどん店のダムカレーはご主人いわく、７種類ものだしを使っているとのこと。スパイスの濃厚な風味とだしとの相乗効果が絶品！

食材はなるべく地元のものを使い、大町産のコシヒカリ、それも最高級のものだけを使用した堰堤は、ご主人のこだわりのほんの一部。セットのうどんはもちろん手打ち。

こだわりいっぱいのダムカレー、ぜひご賞味ください。