お野菜たっぷりお塩は控えて　おいしく食べよう

生活習慣病の発症や重症化には様々な要因があります。食生活はその一部です。
様々な栄養素や成分が、からだのなかで総合的に働きながら私達の健康を維持しています。
特定の食品に偏るのではなく色々な食品を食べることで、からだに必要な栄養素を補給し、健康なからだをつくりましょう。

食事は「主食＋主菜＋副菜」の組み合わせで

料理を作る時や選ぶ時、「主食＋主菜＋副菜」の組み合わせになるように意識すると、自然と栄養バランスのよい食事になります。

主食	ごはん、パン、うどん、パスタなどの穀類
主菜	主に肉、魚、卵、大豆製品などを使った料理
副菜	主に野菜、きのこ、海藻などを使った料理

減塩と野菜摂取

〇長期間にわたる塩のとり過ぎは、血圧上昇を招くことが分かっています。
　参考：１日あたりの食塩摂取目標量（18歳以上）

	生活習慣病発症予防のための当面の食塩摂取目標量	長野県の現状
男性	7.5ｇ/日未満	11.3ｇ/日
女性	6.5ｇ/日未満	9.8ｇ/日

(「日本人の食事摂取基準2020年版」、令和元年度長野県県民健康・栄養調査結果より)

〇健康維持・増進と生活習慣病予防のために、野菜を毎食意識して食べましょう。
　野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含まれます。
　1日350ｇ以上の摂取が目標です。(健康日本21（第二次）より)

・食事について
・どうして減塩が必要なの？
 

まちの健康は　ちいきみんなで

〇血圧や、血糖が高い方の割合が増加しています。
〇年に１回は健診を受け、自分で自分の体の状態を知りましょう。健診は、食生活などの日頃の生活習慣を見直すよい機会になります。健診の申し込みについては、下記リンクをご覧ください。

【関連リンク】　
・令和5年度各種検診について
・第２次大町市健康増進計画中間評価・見直し　第３次大町市食育推進計画

〇地域で食育や健康づくりの取り組みを積極的に行っている団体・飲食店を紹介しています。
　
【外部リンク】
・大町保健福祉事務所 信州ACEプロジェクト

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